香蕉經濟學，讓超商日賣十萬根 台灣是全球便利商店密度最高的國家 超商雙雄，口袋賺飽飽 只不過，他們也不是一步登天的 早期也曾歷經好幾年的慘澹經營 到現在，超商不僅取代以前的「柑麻店」 甚至還能洗衣服、辦行動電話、開賣「手搖杯」 其開創新商機的敏銳嗅覺 值得所有商業人士借鏡 尤其近幾年，原本在台灣很平凡的「香蕉」 竟被超商當成精品來賣 每天還狂賣 10 萬根 替便利商店賺進大把鈔票 真是太強了！ 由於這件事真是太有趣了！ 加上我自己也是超商香蕉的愛好者 所以在進行相關研究後 我把這個「香蕉變黃金」的經濟奇蹟 寫下來分享 一起來看看，超商「香蕉經濟學」的奧秘 ... ►► 更多理財秘訣，都收錄在作者的著作 
那些年，「香蕉」曾經幫台灣賺進大把外匯 台灣氣候溫暖潮濕 特別適合香蕉生長 往年，一年能出口 3 萬噸 享有「香蕉王國」的美名 就連我去日本玩的時候 水果攤還在特別顯眼的位置 標榜「這是來自台灣的香蕉」 讓我覺得很榮耀，想買一串來支持國貨 後被友人阻止才作罷 ( 價格比台灣貴 5 倍耶！) 但近幾年 台灣香蕉由於品質趕不上 菲律賓、厄瓜多 等國 加上價格沒優勢 出口量節節敗退 現在每年出口已低於 5 千噸 焦農的生活，也越來越苦 其實，香蕉就算稱不上「水果之王」 它優異的營養特性 與食用方便性 ( 不必隨身帶一把刀，也不會弄髒手 ) 再加上可以抗癌 除非是有血糖困擾或腎不好的人 或是相信民俗看法，覺得身體痠痛不能吃的人外 我好像很少聽到，有人不喜歡吃香蕉 既然這種水果這麼好 台灣還得天獨厚，適合「種香蕉」 為什麼果農不僅無法受益，日子還苦哈哈？ 明明中間有龐大商機 前人卻無法賺到？ 這中間的秘辛 只要看懂了，以後商業世界的所有競合 道理都是一樣的喔！ 台灣香蕉商機，竟被外國公司「都樂」賺走 在經濟社會，有一個鐵則： 「誰能提供穩定的好品質，並搭配有競爭力的價格 誰就能勝出」 超商香蕉，雖然比路邊水果攤貴一點 但是品質沒話說！ 我一週買兩次，持續一年多 連一次不滿意的消費經驗都沒有 可以說 超商香蕉，已變成我的生活好友之一 但細心的讀者 若把香蕉包裝袋翻去背面來看 可以發現，產地雖然是台東 但製造商，卻標記著 都樂 (Dole) 這家外國公司 7 - 11 的香蕉，大多由「都樂」供應 
圖片來源：我的手 + 我買的蕉
「都樂」究竟是何方神聖？ 台灣超商這麼多，蕉農也這麼多 直接讓蕉農賺不行嗎？ 為何非得讓這家外國公司賺一手 來看看這個簡表 ... 「都樂」是全球最大蔬果供應商，布局 90 個國家 
在經濟社會中，你付出多少不是重點 你創造多少「附加價值」才是重點 蕉農生產一根香蕉，成本約 4 元 到了便利商店，卻賣 23 元 很多人挪瑜說：吹冷氣、穿衣服的比較貴 甚至敵視 7 - 11 與都樂 認為它們賺取暴利，欺負蕉農 ( 但這些人，卻都很愛吃超商香蕉 ... ) 其實，這樣的想法不僅不成熟 還是不正確的！ 在經濟社會，一家公司能賺多少錢 甚至你去外面打工，能賺多少錢 完全不是看你的成本是多少、付出有多少 而是看你創造了多少附加價值 否則，女明星辣裝上身 花半天拍個電玩廣告 就可以賺一千萬 豈不是全都要抓去殺頭？ 如果這是暴利的話 電玩公司，豈不是笨蛋？ ►► 其實，如果女明星很有影響力，幫公司帶來大量業績 電玩公司花這筆廣告預算，報酬率可達 10 倍！ 我們來看看，超商香蕉的產銷流程圖 ... 超商香蕉 4 元變 23 元的秘密 蕉農成本 4 元 + 催熟、清洗、倉儲、運送 變 6 元 + 耗損率五成 變 12 元 + 加工廠利潤 變 13 元 + 超商成本 變 18 元 + 超商利潤，最後你要付 23 元！ 
資料來源：遠見雜誌
上圖是一張，超商香蕉成本拆解圖 一根原始成本 4 元的香蕉 到了你手上，變成 23 元 到底是怎麼回事呢？ 讀到這邊，我們要先倒過來 從消費者的角度來想想 會去超商買香蕉 大多是「貪圖方便」的人 ( 所以才叫便利商店嘛！) 這種人的需求很簡單： 「一串香蕉，我吃不完」 「請給我 1 ~ 3 根，好吃、乾淨的香蕉」 為滿足消費者的需求 超商與蕉農之間 需要有一個人 ( 現在是 都樂 Dole ) 來處理：「我保證可以穩定提供高品質香蕉」這個問題 於是 都樂 透過先進的催熟技術 以及成熟的產銷控管 Know How 無論天候如何，總是能全年提供給便利商店 「每一根品質都相同的香蕉」 ( 所以每一根，超商才能賣相同的價格，才好行銷 ) 更重要的是 為了達到這個目的 該公司不惜耗費鉅資 每輪淘汰掉一半的香蕉 不管你覺得這件事，算不算浪費食物 總之，他就是達成了「全年提供穩定香蕉」這項艱鉅任務 也把原本一根 4 元還沒人要的香蕉 開括全新商機 變成一天可以賣 10 萬根的「超商香蕉」！ 如果台灣有公司能做到這件事 我想 ... 超商也不一定，非找外國公司不可了！ 某天路過水果攤，隨手拍的照片 
分析「附加價值」 找出投資界的「超市香蕉」黑馬股 今天透過「超商香蕉」這個有趣的案例 分享許多實用的經濟學理論 把這個方法拿來分析股票上市櫃公司 也是可行的喔！ 例如： 台積電 (2330) 只做「晶圓代工」這個當初看起來很冷門的生意 現在成為全球霸主 因為它讓 IC 設計業者，不需扛產能這種沉重包袱，能專注在研發 ►► 台積電 創造了全新的附加價值 宏達電 (2498) 早年說要搞好品牌 現在它的手機與品牌，幾無優勝之處 還想跑去搞 VR ... ►► 宏達電 沒有創造附加價值 所以透過「觀察企業能否創造附加價值」這件事 的確可以幫助我們 找出好公司、避開地雷股 只不過，經濟世界總是分秒在變 這些事說起來簡單 執行起來，也是要耗費很大的努力 例如，超商看到「香蕉」這麼成功 開始想把營運模式，複製成「賣玉米」 超商，現在還賣起「玉米」來了 
很有實驗精神，也愛吃玉米的我 有次還真的買 2 隻來吃吃看 若能試出一個像「香蕉」這麼成功的產品 那麼超商的業績 就會更上層樓了！ 
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